Среднеспелый сорт (90 дней) характеризующийся неприхотливостью, отличными вкусовыми качествами, сочностью и нежностью мякоти, обилием полезных веществ, практически не разрушающихся при кулинарной обработке. Сорт холодостойкий, взрослое растение выдерживает понижение температуры до -5 -8С. Ценится как низкокалорийный продукт, содержащий клетчатку, пектиновые вещества, легкоусвояемые углеводы, растительный белок, жиры и бета-каротин, богат микроэлементами, витаминами. Содержание витамина С больше чем в капусте и цитрусовых.
Розетка листьев прямостоячая. Корнеплод округлый, с сильной антоциановой окраской кожуры, массой 300-400г. Мякоть желтая, сочная, нежная. Вкусовые качества хорошие. Используется в домашней кулинарии в качестве ценного ингредиента в составе различных диетических блюд - каш, супов, котлет и запеканок. Урожайность 4,0-4,5 кг/м2.
